Ищем в команду 2 повара-универсала, а также их помощников, в гостевой дом Витязево, Джемете. Концепция ресторана: домашние блюда русской кухни на местных продуктах, с легким уклоном в греческую. Сезонная работа до конца сентября, а далее по согласованию с погодой и руководством. Дружный коллектив, приятная атмосфера, воспитанные гости.
Мы предлагаем:
- График работы: 7-00 - 20-00ч.
- Заработная плата 120 000 рублей на руки. Выплата 2 раза в месяц.Оплата за ваш труд проходит регулярно, без задержек.
- Блюда приготовленные вашими руками на территории семейного отеля за счет работодателя.
- Бесплатное проживание в комфортабельном номере на 2-3 сотрудника.
- Море в шаговой доступности.
Обязанности
Чем предстоит заниматься:
- Приготовление блюд по ТТК (холодные, горячие блюда, десерты).
- Приготовление и подача завтраков, обедов и ужинов для гостей.
- Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
- Работы при изготовлению блюд и кулинарных изделий, заготовок.
- Контроль за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.
- Содержание рабочих поверхностей, холодильников, плит и другого оборудования в чистоте в соответствии с санитарными нормами.
- Сохранность оборудования.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 1 года
Требования
Мы ждем от Вас:
- Профессионализм и опыт работы в ресторане или кафе предпочтительно Краснодарский край.
- Высокая пунктуальность и ответственность.
- Инициативность в разработке новых блюд.
- Готовность к сотрудничеству с командой и обеспечение гладкой работы на кухне.
- Быстроту и эффективность в работе, умение управлять временем и приоритетами.
- Опрятный внешний вид и чистоту при работе на кухне.
- Физическая выносливость и способность работать на ногах.
- Навыки хранения и утилизации продуктов с учетом их срока годности и безопасности.