1. Осуществляет прием детей в ДОЛ при наличии заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, о состоянии здоровья детей и сведений об имеющихся прививках. 2. Осуществляет комплексную оценку состояния здоровья детей. 3. Осуществляет ежедневный контроль: - за состоянием здоровья детей с целью выявления заболевших; - за соблюдением и выполнением режима дня и санитарно-гигиенических правил, правил личной гигиены детьми и персоналом; - за организацией питания (качество поступающей продукции, условия ее хранения, соблюдение сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи, санитарного состояния столовой, качество мытья посуды); - за состоянием здоровья работников пищеблока.