Повар
13123484 · 23 апреля 2025, 09:36 · 35 просмотров
Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы
| Город | Анапа – на карте | Заработная плата | 100 000 — 120 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | Обязанности | На основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывает рецептуры и технологию продукции, составляет меню. Разрабатывает рецептуры новых фирменных блюд. Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака. Контролирует правильную эксплуатацию персоналом оборудования и инвентаря. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка. |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее | Опыт работы | Не требуется | Источник | https://trudvsem.ru/vacancy/card/1022300507921/c6714ec8-da2e-11ef-a3fa-cb26dff57dd7 |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|